Membuat Bakwan Sayur Spesial Gurih & Nikmat - Agar-Agar

gbne.blogspot.com - Menu Internasional - Jika anda salah satu pecinta makanan yg biasa disebut dgn gorengan, anda pasti mengenal nama bakwan / biasa disebut bala-bala di daerah Jawa Barat. Nah kali ni kami akan membagikan resep bakwan untk anda dgn sedikit variasi yg membuatnya lebih nikmat dari bakwan yg lain. Bakwan memang sudah tak asing lagi bagi kita yg sudah lama tinggal di Indonesia. Bakwan sudah sangat dikenal bahkan hingga hampir diseluruh pelosok Nusantara. Tapi ada yg layak diperhatikan bagi anda pecinta gorengan, khususnya bagi anda yg suka beli gorengan sembarangan. Kadang ada penjual gorengan yg kurang bertanggung jawab, sehingga bisa mengganggu kesehatan anda. Nah untk menghindari / mencegah semua itu lebih baik anda membuatnya sendiri di rumah. Selain sehat anda bisa berkreasi lebih bebas dgn masakan anda.
Mungkin anda yg pecinta bakwan sekalipun belum tahu dari mana sebenarnya asal makanan / gorengan bakwan ini. Bakwan bagi anda yg belum tahu adlh makanan yg berasal dari China. Seperti pd umumnya masakan / makanan yg berasal dari China menggunakan awalan "Bak" yg memiliki arti daging. Seperti pd nama makanan lain dgn awalan yg sama, antara lain bakso, bakmi, bakpia dan banyak lagi. Makanan bakwan mulai dikenal di Nusantara ni semenjak kedatangan para pedagang dari China ke negri Nusantara ini. Semenjak itu terjadi percampuran budaya yg jg mempengaruhi budaya kuliner Nusantara. Makanan serupa jg dikenal di Jepang dgn nama yasai tenpura / tempura sayur.
Ada banyak variasi dari bakwan yg kita kenal saat ini, jika sebelumnya menggunakan daging / udang kini kita banyak mengenal bakwan tahu dan sebagainya. Kali ni bakwan yg akan kami bagikan resepnya hampir mirip dgn bakwan pd umumnya yaitu bakwan sayur. Hanya saja yg membuatnya berbeda resep kali ni jg menggunakan telur sebagai bahan campuran. Tentunya adanya penggunaan telur membuat bakwan yg akan dibuat kali ni memiliki rasa yg lebih nikmat jika dibandingkan dgn bakwan yg sudah umum dan sering kita konsumsi. Tapi dgn memuat sendiri dirumah anda lebih bisa menjamin kebersihan dan kesehatan nya.
Nah untk anda yg suka makanan bakwan dan sudah tak sabar untk membuatnya, jangan khawatir karena resep bakwan sayur yg akan kami bagikan akan segera tersedia untk anda. Harapan kami yg paling utama adlh semoga resep-resep yg kami bagikan benar-benar bermanfaat dan membantu anda untk meyediakan makanan sehat untk keluarga tercinta. Berikut resep bakwan sayur untk anda.

Bahan-bahan :

• 1 butir telur (dikocok lepas)
• 150 gram tepung terigu
• 150 ml air

Bumbu yg dihaluskan :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh ebi (diseduh dgn air panas)
• 1/4 sendok teh bubuk merica
• 1 butir kemiri
• Garam secukupnya

Bahan tambahan :

• 1 batang wortel (rajang ukuran korek api)
• 5 lembar daun kol (buang batangnya dan rajang tipis)
• 75 gram tauge
• 1 tongkol jagung manis (ambil bulirnya)
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bakwan sayur :

1. Campur semua bahan seperti telur, air, tepung terigu serta bumbu-bumbu halus, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya masukkan semua sayuran aduk kembali hingga rata.
2. Langkah selanjutnya panaskan minyak, ambil sesendok sayur adonan bakwan dan goreng dgn menggunakan api kecil. Goreng bakwan hingga matang dan berubah warna kuning kecoklatan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan selagi hangat.

Nah bakwan sayur sudah selesai kita buat, semoga resep yg kami bagikan kali ni sesuai dgn selera anda semua. Semua bahan yg disediakan di atas bisa untk membuat bakwan untk 4 hingga 5 orang. Selamat mencoba dan terus berkreasi.

other source : http://viva.co.id, http://menuinternasional.com, http://kompas.com

Posted by Unknown