[Resep Sayuran] Cara Membuat Gulai Kambing Sederhana Yang Lezat

gbne.blogspot.com - Resep Gulai Kambing Sederhana - Siapa yg tak mengenal gulai. Yups makanan yg satu ni identik dgn santan yg kental dan jg rasa yg khas. Gulai sendiri pd umumnya menggunakan daging kambing, meskipun tak menutup kemungkinan bahan lain jg bisa di jadikan bahan dasar membuat gulai. Gulai kambing merupakan makanan yg sangat pas apabila di padukan dgn sate kambing. Perpaduan dari kedua makanan tersebut menghasilkan rasa yg nikmat dan tentunya lahab ketika makan.
Gulai kambing merupakan hidangan yg sering di jumpai terutama di hari besar Idul Adha, dimana pd hari itulah banyak orang yg menerima hewan qurban berupa daging kambing. Tapi apabila anda merupakan orang yg memiliki tekanan darah cukup tinggi, sebaiknya menghindari santap gulai kambing ini. Tapi apabila anda memang tertarik maka bisa makan dagingnya, jangan memakan jeroannya. Berikut ni kami bagikan resep membuat gulai kambing yg sederhana dan tentunya lezat.
Resep Membuat Gulai Kambing Sederhana Yang Lezat
Waktu Memasak : 70-100 menit
Saran Penyajian : 6 Orang

Bahan : - 400 gram daging kambing, potong-potong
- 2 butir cengkeh
- ¼ sdt pala
- 2 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 1 buah pekak
- 750 santan encer
- 400 ml santan kental
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus: - 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 ½ sdt kunyit

Bahan Pelengkap : - Acar
- Ketimun
- Wortel

Cara Membuatnya : 1. Siapkan wajan, lalu tumis bumbu halus, pala, cengkah, kapulaga, kayu manis dan pekak sampai harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk sampai berubah warna. Selanjutnya tuangkan santan encer dan rebus hingga dagingnya lunak (matang).
3. Tambahkan santan kental, lalu masak sampai bumbunya meresap.
4. Terakhir angkat dan sajikan. Jangan lupa menambah pelengkapnya.
5. Selesai

Baca Juga : Resep Membuat Gulai Tempe Super Enak

Semakin banyak rempah di dlm gulai kambing ini, membuat bau daging kambing berkurang. Bagi anda yg mengingingkan rasa dan tekstur yg berbeda ketika menyantap gulai ini, maka anda bisa menambahnya dgn daging iga kambing. Cukup sekian semoga saja bermanfaat dan berhasil menyajikan resep gulai kambing sederhana ini.

Posted by Unknown