Resep Coto Makassar Sedap, Enak

gbne.blogspot.com - CARA MEMBUAT (MEMASAK) COTO MAKASSAR SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah..

Bahan-bahan dasar untk membuat (membikin) coto Makassar gurih, lezat :
- Daging dan jeroan sapi ½ kg

- Kacang tanah goreng 150 gr, haluskan

- Jahe 3 cm, geprek

- Daun salam 3 lembar

- Lengkuas 1 cm, geprek

- Serai 2 batang, geprek

- Daun bawang 1 batang, iris

- Seledri 1 batang, iris

- Air 1 liter

- Minyak goreng

- Bawang goreng



Bumbu-bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) coto Makassar gurih, lezat :
• Bawang putih 4 siung

• Kemiri 3 butir, sangrai

• Ketumbar ½ sdm, sangrai

• Merica ½ sdt

• Jintan ½ sdt

• Gula pasir ½ sdt

• Garam 1 sdt

Cara membuat & mengolah coto Makassar gurih, lezat yaitu :
1. daging direbus bersama daun salam, jahe, lengkuas serta serai hingga empuk. Angkat daging dan tiriskan. Sisihkan kuah kaldunya. Lalu daging dipotong kecil-kecil.

2. tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dlm kuah kaldu tadi dan tambahkan kacang tanah goreng halus. aduk rata.Direbus hingga mendidih.

3. siapkan mangkok saji, tata daging dan jeroan, irisan daun bawang, seledri lalu tuangkan kuahnya, taburi bawang goreng diatasnya, beri jg kecap manis dan air jeruk nipis.

4. coto Makassar spesial siap dihidangkan.

Demikian tadi tips resep masakan Indonesia asal Makassar Sulawesi selatan, sebuah masakan sederhana dgn cita rasanya yg sangat khas, yaitu coto Makassar spesial (istimewa) praktis dan mudah dgn rasanya yg gurih, lezat, sedap, enak dan nikmat. Semoga tulisan ni bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yg lain Resep Masakan Indonesia Sop Konro Makassar Sedap, Enak.

other source : http://slideshare.net, http://resep-masakan-indonesia-lezat.blogspot.com, http://log.viva.co.id

Posted by Unknown