[Makanan] Resep Cara Membuat Opor Telur Tahu Lezat

gbne.blogspot.com - Resep opor telur - Selama ni yg menjadi makanan khas saat perayaan lebaran adlh opor ayam. Makanan yg berbahan dasar daging ayam ni tentunya akan selalu ada saat hari raya lebaran, tapi taukah anda kalau opor ternyata tak harus berbahan dasar daging ayam, dan salah satu bahan dasar yg bisa di jadikan pengganti daging ayam adlh telur dari ayam.

Mungkin resep opor telur masih terdengar asing, tapi sebenarnya untk membuat opor telur tak beda jauh dgn opor ayam, begitu jg dgn bumbu bumbu yg di butuhkan, sedangkan untk menambah variasi rasa bisa menggunakan tahu seperti resep yg akan saya bagikan pd kesempatan kali ini. Anda penasaran?, langsung saja simak resep cara membuat opor telur tahu berikut ni Resep Cara Membuat Opor Telur Tahu Lezat

Bahan opor telur

• 5 btr telur (rebus lalu kupas kulitnya)
• 200 gr ceker ayam
• 5 ptg tahu (goreng setengah matang)
• 500 ml santan
• 2 cm serai (geprek)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
• Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)

Bumbu halus opor telur

• 7 siung bawang merah
• 4 btr kemiri (sangrai)
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar (sangrai)
• Setengah sdt merica
• Garam secukupnya

Cara membuat opor telur

• Tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan serai dan lengkuas, aduk sampai mengeluarkan aroma harum
• Tuang santan, masukkan telur, tahu dan ceker sambil aduk perlahan agar sanran tak pecah
• Masak sampai kuah terlihat mengental sambil di beri taburan garam secukupnya
• Angkat dan opor telur siap di hidangkan bersama bawang goreng

Selamat mencoba....

source : http://resepcaramemasakku.blogspot.com, http://solopos.com, http://tribunnews.com

Posted by Unknown