RESEP AYAM GORENG BUMBU TEPUNG RENYAH SAUS ASAM MANIS

gbne.blogspot.com - RESEP AYAM GORENG BUMBU TEPUNG RENYAH SAUS ASAM MANIS | Satu lagi Resep Masakan Indonesia yg merupakan hasil kreatifitas di dapur. Tidak seperti ayam goreng biasanya yg diungkep dgn bumbu rempah kemudian digoreng Seperti Resep Ayam Goreng Renyah lainnya. Resep Ayam Goreng Renyah ni menggunakan tepung bumbu yg sudah diracik kemudian digoreng sehingga menghasil ayam goreng dgn renyahnya tepung disiram dgn saus asam manis yg menyegarkan. Ayam yg digunakan jg daging ayam yg telah difillet tanpa tulang dan hanya dagingnya saja. Untuk lebih jelasnya lagi Resep Masakan Indonesia akan membahas bahan dan cara membuat Resep Ayam Goreng Renyah Saus Asam Manis.

Bahan Ayam Goreng :

• #250 gr daging dada ayam fillet bersihkan dan potong dadu (1cm X 1cm)
• #3 siung bawang putih dihaluskan
• #1 sdt merica bubuk
• #1 Butir Telur
• #Garam secukupnya

Bahan Campuran Bumbu Tepung Ayam Goreng :

• #50 g tepung tapioka
• #50 g terigu
• #1/2 sdt Baking soda
• #Kaldu Ayam bubuk instan (Royco, Masako / lainnya)

Bahan Untuk Saus Asam Manis Ayam Goreng Renyah :

• #1 buah bawang bombai diiris tipis
• #2 sdm mentega
• #1 buah tomat, sisihkan bijinya dan potong dadu
• #3 siung bawang putih cincang
• #5 sdm saos tomat
• #3 sdm saos sambal
• #Kacang polong secukupnya
• #Daun bawang, potong-potong
• #1 sdm air larutan tepung tapioka
• #Gula Secukupnya
• #Garam Secukupnya
• #Merica

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis:

1. Daging ayam yg sudah dibersihkan campur dan bumbui dgn bahan seperti merica, garam, beserta bawang putih yg dihaluskan. Baluri seluruh daging sampai merata lalu diamkan.
2. Siapkan bahan tepung untk ayam gorengnya dgn mencampur semua bahan tepung ayam goreng kemudian diayak agar tercampur rata.
3. Kocok 1 butik telur dan celupkan daging ayam yg telah dibumbui (no. 1) ke dlm telur yg telah dikocok kemudian guling-gulingkan pd bahan tepung ayam goreng (no. 2). Lakukan sampai semua daging ayam dan tepung habis.
4. Untuk menggoreng, siapkan panci kemudian panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas lalu gorenglah daging ayam yg telah dibaluri dgn tepung bumbu ayam goreng (no. 3) sampai berwarna kuning kecoklat-coklatan / matang kemudian angkat dan tiriskan.
5. Siapkan bahan untk membuat Saus Asam Manis dgn memanaskan mentega lalu tumis bawang bombai beserta bawang putih sampai harum. Tambahkan bahan saos sambal, saos tomat, merica, garam dan gula dan aduk sampai rata.
6. Tuang sedikit air matang dan masukkan bahan lainnya seperti kacang polong dan tomat.
7. Masukkan sedikit demi sedikit air larutan tepung tapioka sesuaikan kekentalan dgn selera anda. Masaklah sampai semua bahan matang dan mendidih.
8. Cicipi saus asam manis ayam goreng renyah, jika terasa ada yg kurang tambahkan bahan.
9. Untuk Penyajiannya : Siapkan Ayam Goreng Tepung Bumbu Renyah kemudian siram dgn Saus Asam Manis.

Mudah sekali dan praktis dlm membuat Resep Masakan Indonesia Ayam Goreng Tepung Bumbu Renyah Saus Asam Manis ini. Walaupun memerlukan waktu dan proses pembuatan yg berulang-ulang tapi setelah menikmati kerenyahannya tak membuat waktu anda sia-sia untk menyajikan Ayam Goreng Bumbu Tepung Renyah untk keluarga anda. Untuk Resep Indonesia Kreatif lainnya Anda dpt mencoba Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak yg telah kami posting sebelumnya.

Posted by Unknown