Resep Bubur Biji Salak

Bahan: Â
500 gram ubi merah, kukus, haluskan
200 gram tepung sagu
¼ sendok teh garam
800 cc air
150 gram gula merah, sisir
3 sendok makan gula pasir
3 lembar daun pandan
500 cc air
1 buah kelapa muda, keruk
1 sendok makan tepung sagu larutkan dengan sedikit air
Saus santan:
400 cc santan dari ½ butir kelapa
4 lembar daun pandan
¼ sendok teh garam
Masak hingga mendidih semua bahan saus
Cara Membuat Bubur Biji Salak:

1. Campur ubi merah halus, tepung sagu, garam. Aduk-aduk hingga rata. Bentuk bulat lonjong.
2. Didihkan 800 cc air di panci, masukkan bulatan adonan. MAsak hingga mengapung, angkat, tiriskan
3. Rebus 500 cc air gula pasir, gula merah, daun pandan hingga larut. Angkat, saring
4. Rebus kembali dengan api kecil. Masukkan sisa ubi halus dan larutan tepung sagu. Aduk-aduk, masak hingga mendidih dan kental
5. Tambahkan biji salak, aduk sebentar. Masukkan kelapa muda, aduk-aduk, angkat
6. Hidangkan dengan saus santan

Untuk 5 porsi

Judul : Resep Bubur Biji Salak
Deskripsi : Resep Bubur Biji Salak - Resep Makanan - Bubur Biji Salak dengan bentuk yang sederhana, enak da...

Title : Resep Bubur Biji Salak
Written By : Nurlina Dina
Published : 2014-07-09T12:00:00-07:00
Rating : 4.9
Reviewer : 100 Reviews

Posted by Unknown