Resep Sop Iga Sapi Spesial Kuah Bening - Aneka Minuman

gbne.blogspot.com - Resep Sop IgaResep Sop Iga - rasanya yg mantap memang sudah tak perlu di pertanyakan lagi, tapi yg perlu anda ketahui adlh bagaimana tentang cara pengolahannya supaya bisa jadi enak. Aroma dari kuah sopnya sangat bisa ditembak kalau rasanya enak maka bau aromanya pun jg enak dan sedap. Saat ni yg paling dikenal adlh khas betawi dan padang. Tapi tak menutup kemungkinan bahwa olahan dari daerah lainpun jg tetap enak.

Adapun pembuatannya sebenarnya ada versi lainnya seperti sop iga bakar tapi untk versi kali ni mungkin lebih banyak penggemarnya yaitu dgn sop iga bening spesial. Kalau dibikin sop seperti ni maka akan terasa lebih segar, apalagi jika anda yg memang jadi penggemar iga sapi. Anda yg sudah memasak daging sapi dgn berbagai olahan, dan bingung iganya ingin dibikin apa maka mending coba deh rekomendasi masakan yg akan kita ulas hari ini.

Bahan dari sop iga enak

• 5 buah kentang, kupas dan cuci bersih. lalu potong-potong
• 500 gram untk iga sapi, potong-potong dan cuci bersih
• 5 buah untk wortel
• 3 btr untk kapulaga
• 4cm untk jahe, digeprek
• 1/2 buah pala, digeprek
• 3cm untk kayu manis
• 3 buah untk pekak
• garam seperlunya saja
• bumbu royco seperlunya saja
• 2 ltr air bersih
• pelengkap: bawang goreng, daun bawang dan seledri yg di iris-iris.

Haluskan bumbu berikut:

• 6 btr untk bawang merah
• 8 siung untk bawang putih

Cara membuat sop iga

1. Pertama anda tumis bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan, lalu angkat dan sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan tulang iga menggunakan api kecil, lama perebusan mungkin sekitar 1 1/2 jam sampai 2 jam. Itu supaya dagingnya jadi empuk.
3. Matikan api dan lalu masukkan jahe, kapulaga, pekak dan sisa bumbu dan bahan lainnya.
4. Didihkan kembali sekitar 30 menitan dan sesaat sebelum matang cicipi sedikit untk mengetahui apakah rasanya hambar, jika hambar maka tambahkan bahan bumbunya lagi.
5. Sajikan dgn bahan pelengkap supaya lebih mantap.

Akan lebih mantap jika disantap dgn perahan air limau nipis di sertai dgn cabe, pasti sudah ngier berat iya kan. Demikian lah untk ulasan resep sop iga yg mungkin bisa menambah ilmu memasak anda lebih banyak lagi. Sesaat sebelum matang bisa anda cicipi sedikit dgn sendok, apakah rasa kuahnya sudah cocok dgn yg anda inginkan. Sudah faham betul kan dgn apa yg sudah kami sampaikan tentang sop iga semuanya? kalau begitu sekian dan semoga bermanfaat.

Posted by Unknown